Закуска "Шарики"

Продукты :
Свёкла
Крабовые палочки
Сыр
Чеснок
Майонез

Свёклу,палочки и сыр мелко натереть (по отдельности).
Половину сыра добавить в свёклу,половину - к палочкам.
По вкусу добавить чеснок.Заправить майонезом.
Слепить из этих масс шарики ,выложить на листья салата.

Яйца «Фаберже»

ПРОДУКТЫ (у меня на глаз):
100 г ветчины,
100 г отварного куриного филе,
куриный бульон,
кукуруза,горошек,
(можно для красоты и клюкву),
зелень,
желатин (я взяла готовый
"Желатин для заливного"),
10 яиц,
контейнер от яиц

1. Яйца хорошенько вымыть.Нам нужна только скорлупа.С тупого конца расковырять аккуратно дырочку диаметром 2,5-3 см и вылить желток с белком(они не нужны).
2. Скорлупу ненадолго замочить в содовом растворе,затем промыть обычной водой.
3. Ветчину и филе порезать тонкой соломкой.
4. Развести желатин согласно инструкции в бульоне.Думаю,бульона можно поменьше,а желатина побольше -чтоб крепче был.
Т.к. у меня был готовый желатин,мне бульон не понадобился.
5. Скорлупу вставить в контейнер (отверстием вверх).
6. И начинаем укладывать в скорлупу продукты,как фантазия подскажет.Можно всё в кучу,а можно слоями.Не забывайте про зелень.
7. Заливаем все это дело желатиновым раствором и на ночь в холодильник.
8. Утром достаём,чистим как обычные яйца,ставим на блюдо,украшаем.
И угощаем гостей!Или не угощаем (вдруг самой мало?)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат "Бертран"

500 гр. пекинской капусты
4 яйца, отварить
2 куриных филе, отварить
1 банка кукурузы
майонез
соль

Капусту нашинковать. Куриное филе порезать на средней величины кусочки. Желтки отделить от белков, белки нарубить. Добавить кукурузу.

Желтки размять и смешать с майонезом. Заправить салат.

****************************
А лично я,ещё пробовала и со свининой.Тоже вкусно!

Рецепт был найден в сети

Слоёная плетёнка

Готовое слоёное тесто (пачка 450 гр)
Сосиски

Тесто разморозить.Слелать по всей длине продольные надрезы.
Сосиски разрезать пополам вдоль.Вставить в тесто ,чтоб получилась такая плетёнка.
Выложить на протвень,слегка смоченный водой.Выпекать при 180-200 градусах до румяности
*******************************
Я использовала 1/3 теста и 3 сосиски

"Бабушкин" супчик

Фарш 200 гр
мука 150 гр
1 яйцо
вода 250 гр

Картофель 1 шт
Морковь 50 гр
Лук 50 гр
Вода 1.5 л
соль
специи

Картофель режем кубиками и варим почти до готовности.
Лук  мелко порубить и морковь трём.Затем слегка обжариваем и кладём к картофелю.

"Розочки":
Из муки,250 мл воды и яйца замешиваем тесто,даём отлежаться минут 20.
Раскатываем очень тонко прямоугольник,равномерно раскладываем фарш тонким слоем.Сварачиваем всё рулетом,нарезаем маленькими квадратиками(не очень большими,во время варки,увеличатся)

Когда картошка готова,добавляем квадратики,варим минут 5.
Приятного аппетита!

Фасолевый суп

Фасоль в томате консервированная - 1/2 банки
Вода - 2 л
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Лук - 1 штука
Колбаса копчёная - 100 гр
Специи

Лук и морковь нарезать соломкой,обжарить.
Колбасу и картофель тоже - соломкой.

Вскипятить воду,закинуть можно сразу все продукты.Варить до мягкости картофеля,посолить.Добавить фасоль вместе с томатом.Варить ещё 5-8 минут.

Яичный суп "Eier Suppe"(Затируха)

По рецепту от Светы -  Gостья

Слова от автора
Фото - мои

Картошку режу кубиками, варю, как обычно. Можно бульонный кубик добавить, но вкус и так бидет наваристый.
Одно яйцо перетитаю с мукой, так чтоб, крошка получалась. Ещё одно яйцо разбалтываю с горячей суповой водичкой.

Тесто "всыпаю" в кипящий суп, также вливаю яйцо.
Помешивать лучше деревянной лопаткой или ложкой, т.к. тесто не должно "прилипнуть" ко дну кастрюли.

Морковку натёртую и луковицу поджариваю на масле, добавляю в суп.
Добавляю зелень, лавр.лист. в конце варки по-желанию можно добавить сметаны.

а ты пока так пиши.Потом и фотки сделаешь

Не дразни![взломанный сайт]

Суп "Чань"

Рецепт был найден на польском  блоге


Ингредиенты (на 6 порций):
- 300 гр свинины(в оригинале - 1 большой цыпленок ,но Соне нельзя курицу )
-  соль по вкусу
- щепотка перца
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 2 л кипятка
- 1 / 2 стакана риса
- 1 лавровый лист
- 2 веточки петрушки
- 1 / 4 чайной ложки майорана

Свинину нарезать крупной соломкой.
Лук нашинковать полукольцами.
В кастрюле нагревать сливочное масло, положить свинину и слегка обжарить до потемнения с обеих сторон. Вынуть из кастрюли, отложить в сторону.
В эту же кастрюлю  положить лук и чеснок и обжарить на слабом огне в течение 2 минут, часто помешивая.
Свинину положить обратно в кастрюлю, залить кипятком, добавить остальные ингредиенты и тушить в течение 40-60 минут.
  Приправить по вкусу солью и перцем.
-------------------------------------------------------------
На любителя : можно сварить и с картошкой.

Дык пробуй! С работы-то,поди,голодный

Пельмени


Тесто:
1 стакан муки
0.5 стакана воды
(можно 1 яйцо)

Фарш:
250 гр фарша
1 маленькая луковица
Специи