Москва, 25 июня — АиФ-Москва. В Британии составлено меню для самого полезного обеда. Так уверяют специалисты из лаборатории Leatherhead Food Research.

По мнению диетологов, удовлетворяющий всем современным стандартам обед должен состоять из террина из лосося (это блюдо, приготовленное в духовке на водяной бане в прямоугольной форме), салата из зелени с оливковым маслом, куриного супа с чечевицей и овощами. Хлеб должен быть только цельнозерновым, отмечают эксперты.

На десерт можно съесть бланманже из йогурта, напиток из клюквы, малины и цветов бузины, и запить его чистой водой без газа.

Как уверяют диетологи, в этом сочетании продуктов содержатся все необходимые человеку элементы: белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы.

Это не первый образец идеального меню, разработанного диетологами. Ранее в него входили запеканка с курицей, чечевицей и овощами и йогуртовый пудинг с грецкими орехами и не содержащим сахара карамельным соусом.

В 2011 году британские диетологи разработали, по их мнению, оптимальное сочетание фруктовых и ягодных соков, в результате которого получается самый полезный коктейль в мире. В его состав входят виноград, яблоки, черника, клубника, черноплодная рябина, брусника и барбадосская вишня.

Именно такое сочетание натуральных соков, по мнению специалистов, наиболее эффективно для предотвращения заболеваний сердца и сосудов. Тем не менее, по их словам, все же употребление свежих фруктов и ягод гораздо более эффективно – ведь соки не содержат клетчатки, но богаты сахаром.