Любопытно, что при изучении крыс ученые заметили, что если крысам предоставить свободный доступ к воде и 5 % раствору этилового спирта, то они, не раздумывая, отдают предпочтение спирту и пьют его раствор в довольно солидных количествах. Но 10 % раствор пьют уже далеко не все, а от 20 % отказываются даже завзятые любители алкоголя. Примечательно, что никто и никогда не видел крысу пьяной. Эти животные (впрочем, как и многие) любят спиртное, но употребляют его ровно столько, сколько их организм может без труда переработать. Какие только издевательские приемы не придумывали для того, чтобы заставить крысу напиться: неделями держали их без воды, периодически предлагая крепкий раствор спирта, но животные все равно выпивали только самую малость - лишь бы утолить жажду. Вот так - опытным путем - установили, что напоить крысу можно только насильно. Хотя крыса, которую заставляют несколько месяцев подряд хлестать горькую, в конце концов "ломается". Привыкает.