Бешбармак - Это блюдо из мяса (Классический вариант из баранины либо конины )Но сейчас оно стало так распространено ,что его делают из любого мяса и даже птицы !

Это готовила сегодня !

И так рецепт !

Варим мясо ,желательно с костями ,чтобы бульон был наваристый
Можно добавить морковь, лук ,чеснок и зелень (хотя в оригинале ,это не добавляют )
Делаем тесто из двух стаканов муки ,на стакан одно яйцо
Тесто должно быть  крутым и эластичным ,
Раскатываем в тонкий пласт идеально 1-1.5 мл режем на ромбы
Варим в подсолёной воде 6-7 минут (закладываем по одному ,что-бы не слиплись !)
Откидываем в дуршлаг и раскладываем  по тарелкам
Кладём кусок мяса ,заливаем бульоном ,посыпаем зеленью !