Бефстроганов с грибами
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться115.01.2012 23:27:58
- Кофеман
- Откуда: Мещерская сторона
- Зарегистрирован: 11.12.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9909
- Провел на форуме:
2 месяца 7 дней - Последний визит:
21.04.2014 23:05:16
Поделиться215.01.2012 23:28:32
- Кофеман
- Откуда: Мещерская сторона
- Зарегистрирован: 11.12.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9909
- Провел на форуме:
2 месяца 7 дней - Последний визит:
21.04.2014 23:05:16
Продукты:
Мясо (говяжья вырезка) – 1 кг
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
Лук нарезанный — 2-3 шт.
Масло сливочное — 1/2 стакана
Мука — 5 ст. ложек
Мясной бульон — 1 стакан
Горчица (желательно дижонская) — 1 ч. ложка
Сметана — 1/3 стакана
Сладкое белое вино — 1/3 стакана
Грибы, нарезанные ломтиками (консервированные) — 200 г
Рис отварной
Поделиться315.01.2012 23:29:04
- Кофеман
- Откуда: Мещерская сторона
- Зарегистрирован: 11.12.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9909
- Провел на форуме:
2 месяца 7 дней - Последний визит:
21.04.2014 23:05:16
Готовка:
Нарежьте мясо поперек волокон, полосками длиной 5 см. Посолите, поперчите.
Растопите масло в глубокой сковороде на умеренном огне. Добавьте мясо и лук. Готовьте до мягкости лука.
Посыпьте мукой, перемешивая. Влейте бульон, непрерывно помешивая. Доведите до кипения. Уменьшите огонь.
Добавьте горчицу, перемешайте. Накройте крышкой и тушите 30 минут.
Снимите с огня. Добавьте сметану, вино и грибы. Хорошо перемешайте.
Подайте с рисом (или с макаронами, гречкой, картофельным пюре).
Страница: 1
