Наверное, многим не раз приходилось слышать необычное слово «инжир», но не каждый знает, как он выглядит. Что это – ягода, фрукт или овощ? На самом деле - ни одно, ни другое. Инжир – это соцветие вида фикуса, которое покрыто кожурой и напоминает по форме маленькие желто-зеленые или фиолетовые груши (в зависимости от сорта). Кроме официального названия этот заморский «чудо-фрукт» еще имеет так называемые прозвища: винная ягода, смоковница или фига. И не удивительно, ведь только что сорванные соцветия с дерева очень напоминают приятный, легкий и нежный вкус молодого вина. А поскольку долго хранить свежий инжир нельзя, его засушивают или готовят из него варенье, компот, джем, вино, пастилу и многие другие лакомства.

Инжир – это невероятно вкусный лечебный диетический продукт, причем он одинаково полезен как в свежем, так и засушенном виде. Это настоящий кладезь всех необходимых организму элементов: витаминов, белков, сахаров, солей калия, клетчатки, макро- и микроэлементов. Кстати, в засушенной «винной ягоде» сахара больше, чем в свежей. Кроме этого, он содержит в себе очень полезное и редкое вещество - фицин, которое помогает рассасываться тромбам в крови.

Тем не менее, людям с повышенным уровнем сахара, страдающим подагрой и проблемами с кишечником и желудком, придется отказаться от экзотического плода.