Известно, что горький шоколад полезнее обычного. А бывает ли одновременно полезный и вкусный?

Джефри Блумберг, директор лаборатории по изучению свойств антиоксидантов в Университете Тафтса:

К сожалению, самый полезный шоколад — одновременно самый невкусный. По крайней мере, с точки зрения любителей сладкого. Он горький, потому что в нем много какао, которое является источником обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами флавоноидов. Остальные компоненты обычного шоколада без добавок — жиры и сахар — к здоровому образу жизни отношения не имеют. Если хочется одновременно оздоровиться и поесть сладкого, покупай сорта, которые содержат 70% какао. В них лучше всего сбалансированы польза и вкус. Занимаясь «шоколадолечением», не забывай, что в 30-граммовом кусочке полезного горького шоколада содержится целых 166 ккал.